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将消失的技艺
































古陶历史文化遗存：庄里土陶

时至今日，庄里西村人依然沿用着古老的传统工艺烧制土陶器具，形成鲁南、苏北地区古陶历史文化遗存的典型代表：庄里土陶。

　　滕国故都位于滕州城西7公里处的滕城村，再向西北1.5公里便是庄里西遗址。该遗址是一个面积达2.2万平方米的高台子，是古滕国姬周宗亲历代诸侯、公室贵族集中葬埋的墓地。在滕国墓地的周边，到处散落着大量的古代土陶碎片，在那些不同历史时期生产的土陶器碎片中，展现着古滕历史文化的光环。时至今日，庄里西村人依然沿用着古老的传统工艺烧制土陶器具，形成鲁南、苏北地区古陶历史文化遗存的典型代表：庄里土陶。

　　最近，记者走进庄里西村的一个农家小院，小院里有一座陈旧的土窑冒着青烟，这是一座目前唯一烧制土陶器具的传统土窑，年过60岁的村民李清安和马运生两位老人正在那里忙乎着，他们是庄里西村为数不多的土陶制作老窑匠。尽管土窑建造时间不长，它的形状仍然保持着古老的传统风格。这便是庄里土陶沿袭了几千年发展的历史见证。

　　今天已是奄奄一息的庄里土陶，相传最早源于中国的氏族部落SH。公元前2698年，黄帝为了巩固自己的统治**，便分封弟子管理各地，将第十子滕伯封为第一任伯爵，赐姓为“滕”，从此建立了滕国。滕伯是一位圣贤君主，他治理的滕国很快强大起来。那时候就有了土陶制造，同时生产墓瓦棺及空心陶砖等。在古滕国东南数十公里的地方便是北辛文化遗址，据《齐鲁文化大辞典》记载：北辛遗址出土的文物既有釜型锥足鼎、小口短颈双耳罐、平底钵等土陶器，也有新石器时期打磨的石磨、石铲、石斧等精致石器，证明这些土陶器为公元前5400年至公元前4100年的新石器时代制作，距今已有6000多年的历史。当滕国之前部落方国祖先，使用着新石器进行农耕生产生活、繁衍生息的时候，土陶制品就已经成为滕地人广泛使用的生活用品了。
　　公元前2070年夏王朝建立，滕国又被归属于九州之一的徐州管辖。经过400多年以后，夏王朝到了夏桀时期。由于夏桀残暴，民不聊生，当时被称为有施氏方国的滕国人带头抗粮不向夏王朝进贡，遭到夏王朝的征伐，有施部族即将面临灭亡，无奈，不得不在全部族选取美女进贡于夏桀，最后选中了年方18岁的妺喜，进贡于暴君夏桀为妻。相传这位才貌出众、出生在滕地的中国第一大美女妺喜，将滕地的土陶制作使用的工艺及习俗带到了陕西、山西及中原一带。尽管妺喜充当了红颜救国的英雄女杰，而自己的部落王国也并没有逃此灭顶之劫难。在有施氏方国消失后的数百年里，处于半瘫痪的滕地人，并没有停止对土陶器具的生产加工。公元前1046年周灭商后，武王分封异母弟姬叔绣为滕侯，重新恢复了滕国。又经过数百年的发展，滕侯国物产丰富，文化科技发达起来，土陶生产进入了鼎盛时期，出现了大量制作薄胎的彩陶、白陶的作坊，并且制作的彩陶器具十分精美，制陶业也成为滕国农牧民的主要手工业。当时的庄里西村遗址便是滕国王亲贵族的陵寝，历经了从西周到秦汉的风云变换。在出土的大量陪葬品中，既有青铜滕侯鼎、滕皇编钟、编磬等，也有不同形制的陶器。尽管王亲贵族已占有了青铜、玉器等贵重物品，而在民间依然沿袭使用以各种陶器陪葬。从姬叔绣受封滕爵到公元前286年被宋国灭亡，滕国执政的760年间，陶器的生产从来就没有间断过。西汉元年实行郡县以后，夏侯婴作为汉高祖刘邦的救命恩人被封为滕县首任县令。夏侯婴十分注重制陶业发展，为鼓励百姓制作陶器，夏侯婴亲临百姓的作坊里察看。

　　再往后的两千多年里，无论庄里西村形成于哪个朝代，而土陶作坊在滕地从没有消失，仍然存在土陶器具生产制作的土窑。随着SH的发展进步，新型材料的发现和运用，历史遗留的土陶饰品已被大多数人淘汰。尽管今天制作的土陶只有泥缸、泥盆等单一粗糙器具，但依然沿用了古代滕地人的传统工艺，保留着古老原始的陶器风格，形成了北辛遗址文化代表，“庄里土陶”的明显特征。（滕州日报记者 刘龙水）

古滕国文公台

庄里西村村民李清安的土陶窑场一角

土陶地锅远销上海广州等地

　庄里西村位于鲁南平原，属于历史上的东夷部落区域，物产丰富，土地肥沃。庄里土陶制作也已成为黄淮河流域的典型代表，在6000多年的土陶制作过程中，一直十分注重工艺和流程。

　　李清安老人使用的土窑已有数十年了，窑的内腔像个大瓮，能容纳两千多件大小不等的泥缸、泥盆等土陶烧坯。在土窑的一旁是三间建于60年代的土旧瓦房，这口瓦房便是李清安制作陶器的作坊，马运生老人给李清安打工，他有着一流的土陶制作技术，娴熟的操作动作令记者赞叹不已。

　　庄里西村位于鲁南平原，属于历史上的东夷部落区域，物产丰富，土地肥沃。庄里土陶制作也已成为黄淮河流域的典型代表，在6000多年的土陶制作过程中，一直十分注重工艺和流程。

　　今天的庄里土陶产品主要是泥缸泥盆，这些泥缸都是盛粥用的粥缸子，马运生老人说用土陶泥缸盛粥不发酵、不变质，除了那些粥缸外，还有大大小小的泥盆子、火锅子等等。土陶最大的优点是透气而不漏水，这也是几千年以来一直没有改变使用土陶用品的主要原因。

　　庄里土陶的制作，首先要选取优质的当地生土，在庄里西村地表一米以下的中层粘土是最理想的土质，挖出中层生土后要暴晒一至两天，晒透的土才能缓解生性。随后用水浸泡，干土泡透后便于制作泥条。再往后便是踏泥，踏泥就是用脚踩踏泥条，将泥踏透才能便于制作盆坯。这一踏泥工艺程序，是从最原始的工艺沿袭下来的。记者看到马运生老人踏泥时穿着一双我们从来没有见过的麻布鞋，那双鞋子是用麻线纳制的鞋底，棉布做成的鞋帮，前面是齐齐的，后面系着根绳子，看上去和秦汉时期的人穿的鞋子没有什么两样。马运生说：“古人踩泥也穿这样的鞋，现在只有上岁数的人才会做这种鞋，年轻人都不会做了”。踩踏后的泥再做成泥条，然后才能做陶坯。

　　做坯就是做土陶器具的胎坯，捏造型，古人捏造型充分发挥想象力，在庄里西遗址出土的很多彩陶十分精致，栩栩如生。而今天他们制作的土陶器依然模仿古人的手法，脚蹬陶车转盘，手捏造型。明末清初科学家宋应星在《天工开物》中记述道：“试土寻泥之后，仍制陶车旋盘。功夫精熟者视器大小掐泥，不甚增多少，两人扶泥旋转，一捏而就。”

　　马运生老人制作的泥缸泥盆，依然要打上深深的麻绳纹，还有不同造型的花纹图案，这一点，几千年来没有改变。在北辛遗址出土的陶器上，多数都有篦划纹、压划纹、乳钉纹、麻绳纹等，今天庄里泥陶缸上的麻绳纹和古代的十分相似，其它方面则没有多少新的创造，更讲究陶器的实用性。制作完的胎坯要晾晒，春秋天需要晾晒一周，夏天只需要三天就行。装窑的那天要选个晴朗的天气，将室内晾好的所有胎坯全部搬到室外阳光下晒，古人称之为“晾窑”，这在《天工开物》和《考工记》中均有记载。晾窑半天后的胎坯全部装窑，当天夜里就可以点火烧窑了。马运生说：“烧窑的环节至关重要，不注意就会毁掉一窑货的”！按照老马的说法，先溜小火，一天一夜后改烧中火。不能着急，烧急了陶坯会开裂，开裂的产品多了就要增加成本。等到改大火时要一气烧完，无论烧小火还是大火，总共三天三夜就可以出窑了。庄里西村人今天烧陶依然用柴草作为燃料，从来不用煤炭或其它的新型燃料，老马介绍说：“用碳火太硬，容易爆裂，几千年来古人都是用木材或柴草作燃料。”上述这些工序，多数都是由古代人流传下来，不曾想到，今天庄里西村人制作陶器的工具及工艺，除了增加了电动力、电照明外，其他的用具及程序和6000年前没有什么区别。

古代的脚踏旋转陶车，今天已改用电机驱动旋转

　在古滕地，特别是建立古滕国以来数千年的滕州文明史上，人们使用陶器的风俗已有深刻的文化内涵。

　　出窑的那天，李清安和马运生两位老人忙得不轻，提前电话预约的客户挤了一院子，他们都是庄里土陶器的“订单”客户，以批发价直接发货，这些客户们再拉出去零售，每个泥盆零售价10元左右，粥缸每个几十块钱。这些销售客户有当地的，也有外地的，尽管销量不大，但辐射了苏、鲁、皖等地，泥火锅有时还往上海、广州发少量的货。随着不锈钢、硬塑料等生活用品的发展应用，土陶用品尽管已被冷落，由于它的文化历史源远流长，还总有人喜欢这一古老的生活用品。

　　在古滕地，特别是建立古滕国以来数千年的滕州文明史上，人们使用陶器的风俗已有深刻的文化内涵。从北辛文化遗址和庄里西遗址出土的文物来看，尽管历史年代不同，而那些青铜器、玉器，还有土陶、彩陶、白陶等陪葬品,其文化特征分别代表着龙山文化、岳石文化、大汶口文化以及商周、秦汉文化。特别是彩陶酒尊、筒形酒杯、还有古酒等,体现了陶器礼制的古老习俗。姬周滕国建立以后，人们形成了一种以酒为富、为贵的理念，富有的人们生前以拥有最多的酒具为荣，死后还要把酒具带到身边继续享用，以示在另一个世界里豪饮狂喝，以酒显富。这一习俗在一般的氏族成员和平常百姓当中是难以体现的，在一些大墓中出土的陶瓷酒具上刻有某些图案花纹，有的刻上酒神的图像，这是人们对酒的神灵虔诚的希望和祈求。古代人的酿酒技术低劣，稍有不慎，就会使发酵的酒料变酸。古墓出土酒具的档次高低，也就显示了墓主人身份、地位的贵贱高低。秦汉以后的陪葬土陶及陶瓷器具也慢慢延伸到民间，但陪葬品的档次也是很低的。
　
　　时至今日，土陶泥盆在鲁南、苏北等地仍然被人们追崇，鲁南人拿土陶盆作为“送老盆”，老人去世殡葬时将一个泥盆摔破，寓意人的一生已经结束。在大量的出土陶器中，都有土陶盆可见。由于历代君王大力推崇儒家思想，以金银、玉器、青铜、陶瓷等贵重的物品陪葬的习俗从没中断过。
　　鲁南地区的青年男女结婚时，至今要买上一对崭新的土陶罐子当尿灌，寓意着乡土可亲，早生贵子。流行于苏北、鲁南地区的地方名菜“地锅鸡”、“地锅鱼”等，用土陶泥锅烹制的鸡、鱼更能保持原味。这些风俗，与流传几千年的土陶有着密切的联系，这正是中华古老文化的传承和延续。特别是庄里土陶制作的技艺与使用习俗，从古滕方国到今天的滕州市，上下历经了6000多年，在这其间无论发生着什么历史风云变幻，庄里土陶在滕地人生活中广泛应用的习俗没有改变，至今仍在发展继续着，成为古滕大地上富有特色的历史文化遗存。由于庄里土陶用品目前市场售价较低，大多数村民都放弃了这一传统的加工业，全村仅有李清安一家还没有丢掉这一行业，所以流传数千年的地方特产加工业已是奄奄一息，濒临失传了。作为拥有7000多年文明史的滕州人，多么希望庄里土陶制作能够延续下去，能够后继有人，薪尽火传。

希望传承6000年的庄里土陶传统工艺能够后继有人、薪尽火传